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牛腩火锅怎么做好吃、用什么打底?麻辣牛腩火锅的做法?

来源:admin     热度:50      时间:2020-08-05 19:55:52

  牛腩要配萝卜一起煮,加了萝卜之后牛腩既容易煮得软,而且非常美味,下面小编为大家介绍牛腩火锅怎么做好吃、用什么打底?麻辣牛腩火锅的做法?

  1.整块牛腩与材料B一起放入锅中,加入淹过食材表面的水,以小火煮40分钟,取出切块备用。

  3.炒锅中入油烧热,放入姜末、蒜末、甜面酱以大火爆炒2分钟,加入作法1的牛腩块,转小火炒3分钟,再加入其余调味料,以小火煮1小时,最后加入白萝卜转中火煮半小时即完成。

  麻辣牛腩火锅的做法

   材料:萝卜一条,大概2斤左右,削皮(不削皮会有苦味),切成上图大小 牛腩2斤,不要太瘦也不能太肥,有点肉筋的好吃,切成偏小的鸡蛋这么大,在滚水里面煮到泛白,捞出,清水洗一下。 姜4片;蒜4瓣拍一下;八角3颗;桂皮2小段;香叶4片;冰糖4颗;其它还需要料酒、醋、色拉油、生抽、盐 铁锅下适量油,放入姜蒜爆香,之后倒入牛腩、料酒、生抽、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐。

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