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西洋参发霉了可以吃吗?西洋参怎么防止长霉?

来源:admin     热度:82      时间:2020-08-05 20:05:56

  西洋参放久了就会容易发霉变质,它就会失去药效,而且还会产生有害物质,下面小编为大家介绍西洋参发霉了可以吃吗?西洋参怎么防止长霉?

  由于西洋参霉变后就是去药效,因此不建议食用。另外霉变的食物容易引发胃肠道的不适,出现食物中毒的紧急情况,因此更加不建议您服用霉变的西洋参。发霉就是变质,就意味着物质本身的改变。人参发霉,即使它里面含有有益健康的元素,但是霉变的霉菌则回对人有害,可能引起肠炎或腹泻,重则药物中毒。

  吸湿剂干燥保管法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥。再将参用纸包好放入,加盖密闭,可防虫蛀、霉变。

  低温保存法:将干透的参用塑料袋装好,放入冰箱贮藏柜内。如参未干,应先放入冷箱冷冻柜内,冷冻干燥再放入贮品柜内。

  常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下晒或50℃烘烤,以杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干,再用软毛刷或牙刷刷去霉尘,然后再用温水刷净,晒干即可。

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