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碧螺春像什么一样,碧螺春真假辨别方法,碧螺春要怎么泡才好

来源:admin     热度:3      时间:2020-09-19 13:16:49

  对于碧螺春这个名字大家应该不会感到陌生的吧,作为茶类,碧螺春在我国有着悠久的历史,为我国的历史名茶,同时也是我国现代最出名的名茶之一。不过应该还有些观众对于碧螺春不是很了解的吧。下面就让我们来具体看看碧螺春像什么一样?碧螺春真假辨别方法有哪些?碧螺春要怎么泡才好?一起来了解下吧!

  碧螺春茶外形呈现卷曲状,叶片较小,颜色显亮绿色,同时茶叶全身遍布着白色的茸毛,其芽叶显的比较纤细,比较的柔嫩,茶叶弯曲起来有如螺一般。由于洞庭山一带土壤肥沃,营养丰富,环境清幽,在此环境的滋养下,使出品的碧螺春同时还带上了花果的香味。

  碧螺春茶叶冲泡出来的茶汤显翠绿色,汤色青绿明亮,茶汤甜美,闻之,味道清香,品之味道甜醇。冲泡碧落春的过程同时也是一种视觉的享受,茶叶在水中换换舒展开来,茶叶片片沉入茶水中,在水中犹如美女一般翩翩起舞。冲泡开来后茶叶片片舒展开来,叶底脉络清晰,茶香浓厚。

  外形上看:碧螺春茶品,外形条索纤细,形状弯曲如螺的形状一般。茶叶颜色呈现银白翠绿,茶叶叶片上布满了白色的茸毛清晰可见。茶叶的茶芽十分的细嫩,十分匀整,没有叶柄,没有粗老叶。没有这些要点的茶叶则说明是假冒的碧螺春茶。

  从内在特点上看:碧螺春茶除了浓郁的茶香外,还能够闻到花果的香味,香气悠长持久十分清香。冲泡出来的茶汤清澈透亮,茶香香浓。品饮起来的味道十分的鲜甜甘冽。冲泡后的茶芽舒展,芽大叶小,片片匀整。不具备这些的话则说明是假冒伪劣的茶品。

  从颜色上看:碧螺春茶色泽看起来柔和鲜亮,则说明其没有添加什么色素。如果有添加色素的话,茶叶看上去就会显的发黑发绿。而且冲泡出来的茶汤颜色不清澈。

  每种茶叶在外形都是不同的,就算是再相像的茶叶细微之处也是不同的,那么碧螺春的茶叶晒干后看起来是卷曲纤细的,像名字一样有些螺形,与其他茶叶不同的是,茶叶全身都有绒毛,并且未经上色的绒毛是白色的,而经过上色的次茶绒毛就是绿色的了。正宗的碧螺春经过冲泡之后的碧螺春看起来更为的柔软鲜亮,但是如果上过色素的碧螺春就比较暗黄了。

  对茶有研究的朋友,不仅能够通过气味辨别出来什么是好茶,还能够辨别出来是什么茶,,在碧螺春未泡之前,茶叶的味道有股浓烈的芳香,冲泡之后的碧螺春叶片伸展在杯底,色泽明亮,气味好似花果的香味,再品尝一下,更是回味甘甜,茶叶的清香绕于唇间,若是品尝之后苦涩之味大于鲜甜的口感就说明并不是上好的碧螺春。

  我们在选择茶叶时被鱼目混珠的茶商欺骗当然是不好受的,所以购买时可以通过碧螺春的茶色和香气来进行判别,还有一个好茶的通性就是茶叶中碎茶和杂质较少,好茶才能品出感觉,品出健康。

   碧螺春要怎么泡才好 1、不同茶质的碧螺春泡法是各不相同的,对于外形紧实的茶,我们采用的是无盖冲泡法。首先我们选取泡茶的器具,使用开水烫过之后。将适量碧螺春放入杯中,在加入70摄氏度的开水,经过20分钟之后就可以饮用了。 2、对于线条松展的碧螺春,我们也是首先也是烫杯,然后放入适量的茶叶。接下来冲入适量的开水。到容器的三分之一就是可以了。等到茶叶将水吸干之后,我们在加入相同多的开水没过茶叶,充分浸泡后就可以饮用了。   2、一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以 5 分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为 45——55℃ 若高于 60℃ 则烫嘴也烫鼻;低于 40℃ 香气较低沉,味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度适合即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完好依靠经历,所以理论是最重要的。   3、第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无量。饮至三泡,则一般茶味已淡。   1、烫杯后,取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。   2、冲入适温的水,至杯容量三分之一(也可少一些,但需覆盖茶叶)此时需注意的注水办法。茶艺馆中,遍及是直接将水冲击茶叶,觉得这种方法不当。这种茶本身比较舒展,无需使用水的冲力,反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯,则沿杯边注水,盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边,将水注入盖子,使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。此时茶香高郁,不能品饮,然恰是闻香最好时候。   3、稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再冲水至满。冲水方法如前。此时 茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣。

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