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素食店的菜品有哪些 怎么开一家生意火爆的素食店?

来源:admin     热度:2      时间:2020-09-22 11:10:23

  很多有宗教信仰的人是专吃素食的,但随着时代的不断发展,素食逐渐变为健康养生的食物,各种“清肠”、“清胃”等标语也都接踵而来,素食店的规模也越来越大,有许多的特色素食店都很值得我们去尝试一下,那么,素食店的菜品有哪些?对于投资者来说,怎么开一家生意火爆的素食店?今天就让我们到“禅悦素食”来一探究竟吧!

  这是一道具有川式风味的小菜,用香葱、藤椒、青花椒为原料,冲入热油中,搅拌搅匀,再洒到茭白上面,与之相映十分靓丽。

  选用有机鲜银耳,搭配黄瓜做成素刺身,酱料是以萝卜、香菇、昆布熬成的清汤加两种酱油混合烧开而成,还有现磨的山葵根,前者鲜而不咸,后者辣而不冲,非常好吃。

  这道菜改良自泰国经典“拌木瓜”,很大的不同之处在于料汁的调制,去掉鱼露,加入了菌菇水、鲜藠头、小米辣,具有中餐气息,也更符合本地食客的口味。

  这道豆筋采用“炸收”的手法制作,在传统陈皮味型菜肴的基础上做了少许改良:用九制陈皮、甘草熬水,煮出的豆筋味道甘香;出锅前再撒上一层陈皮粉,香味更浓郁。

  这道菜非常具有特色,简直颠覆食客的想象。将面包糠拌入调料铺在茄子上烤制,成品菜底部软、上部脆,口感十分独特。

  首先,想要素食店生意火爆,当然口味不能差,在其制作手艺上面,素食对专业性的要求不必荤菜低,所以找到一个专业的素食厨师是一个很重要的因素。

  其次,来食用素食的顾客大多数是有宗教信仰或是文化素养较高的,所以在对服务人员的培训上,一定要对素食文化研究有一定的了解。

  后,管理也很重要,如果对商业运营规律不重视,那么会显得整个店面无生机,员工团队也难以齐心协力,这对一个店面的运营是有很大的折扣的。

  素食店的菜品有哪些?怎么开一家生意火爆的素食店?相信大家在看完以上内容后,都有了很清晰的了解。如今,素食正在以快速发展的趋势走进我们的生活中,加入素食特色餐饮,让您走在餐饮行业中的时尚顶端。

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