黄金位置招商(12个文字)
黄金位置招商(12个文字)
黄金位置招商(12个文字)

别被骗了,十个奶茶店九个亏?真相是...

来源:admin     热度:3      时间:2020-09-26 21:46:28

  一直以来餐饮行业就是利润率高,入行门槛低的行业,而餐饮行业中吃香的,非奶茶店莫属了。十个奶茶店九个亏?不,入行的人越来越多,有人赚了钱买车买房开连锁店,也有人亏得血本无归。对于不成功的案例,有人把责任丢给这个行业,说开奶茶店十个奶茶店九个亏!然而,真的是这个行业不好吗?答案当然是否定的!

  很多人开奶茶店不如意,或者开倒闭的,都是因为开店存在严重的问题。

  为什么有人说十个奶茶店九个亏,我总结了一下那是因为不外乎这几个原因:

  3、产品不受顾客欢迎,喝一个走一个,最后进店的人越来越少,生意越来越差的;

  5、没有找到可靠的奶茶加盟品牌的,市面上奶茶品牌鱼龙混杂,要选择正确,需要认真仔细的考察,所以一定要选择正规、证件齐全、有市场潜力的品牌进行加盟;

  6、对自己没有足够的信心的。一定要相信自己,别人能做好的事情我也能做好,而且我一定可以用得更好。既然选择了就要勇敢的坚持下去,不要遇到一点困难挫折就打退堂鼓。多总结不足、坚信方法总比困难多;

  7、思路不清晰、执行力不够,成事三分在天,七分靠人,多努力,多思考,坚信你的付出一定会有回报。如果你觉得自己没有很多的经营经验,那么这个时候你就要勇于向总部取经。

  这7个问题,是网友们开奶茶店失败经验中最常见的。

  总结了开奶茶店失败的经验,下面分享几点怎样正确经营一家奶茶店的经验。

  一开始打算开奶茶店,大家都冲着十全十美的方向去做,选址要选人最多的地方,但是黄金地段那么昂贵,开店资产就那么点,当然不能为了店租不顾其他。所以,在奶茶店实际的选址过程中,可以明确哪些条件一定要达到,哪些条件可以适当降低。比如消费定位是中端消费,那么就不用非要挤进高大上的商场,地铁旁边,车站火车站旁边也行,这些地方的客流量流动性更大,特别是地铁车站,上下班的人多,上了一天班也累了,下车看到奶茶小吃,购买的欲望更强烈。

  高大上的商场租金是天价、挨近地铁的位置可能是城市主干道、群众多的地方可能水电设施不方便等等....一个位置,不可能满足所有的选址要求,适当的降低选址标准,头发胡子不能一把抓。

  听过太多的外行人说:奶茶,就是一点牛奶加糖精,就像卖水似的!呵呵,那满大街的便利店呢你为什么不买农夫山泉,要去买奶茶?如今的奶茶时代早已不是粉末冲泡的年代,别说奶茶兑了水,就是红茶回了潮,做出来的奶茶也能被顾客嫌弃。更别说水果茶水果不新鲜,奶盖茶不够香滑,奶茶不够香醇....茶饮技术不好,做出来的饮品不受顾客喜爱,倒闭是迟早的事儿。

  那些饮品技术不好的,多半是在奶茶培训班学了三五天就回去创业了,或者根本没有经过专业的技术训练,在网上自学来的配方就去开店了。这就是拿自己的创业资本开玩笑了,但凡一个真正有创业头脑的人都不会这样做,拿着半斤八两的技术就像去换顾客的真金白银,谁也不是傻子。

  随着奶茶店越开越多,人们对于各种奶茶产品已经是司空见惯,不新奇了,而想要获得潜在消费者的关注,甚至吸引消费者进店消费,就需要在经营上有一定的“营销套路”。

  据小编日常畅游于各大奶茶店的观察,同样做好一杯奶茶,coco奶茶店的制作速度大约在10秒—30秒,某网红店则需要1分钟—3分钟!工具设备在一条线上,可以保证快速出单,是目前饮品店常用的吧台设计。网红店反其道而行之,将操作流程中所需的工具分散,每个员工又是各司其职,这样看起来不仅员工很忙,等单的人也越来越多。这样自带广告效应的排队,人人看了都会好奇,想去尝尝到底是多好喝的一杯茶,值得这么多人花长时间去等等。

  花不起钱请托,但你可以降低吧台效率。

  其实做法也很简单,培训店员在顾客少的时候,制作饮料慢点,顾客排队的时间就比较长,这样看起来店面生意感觉特别好的样子,顾客多的时候做快点。如果条件允许,尽量把顾客先安排在靠窗的地方,顾客坐下喝茶的时间越长,店面生意好的氛围就越浓,原来可能停留5分钟的顾客,可能会停留30分钟!这种无形之中让店里的生意看起来很好的营销方式,可以增加店里的人气,让顾客免费为你拉客。

  看完以上分析,您还认为十个奶茶店九个亏吗?开奶茶店赚钱的创业者有很多,只有选择可靠的奶茶品牌进行合作加盟,掌握了正确的开店方法,懂产品、会营销,学习更多的奶茶店运营方法,开一家不断盈利的奶茶店就是自然而然的事。

Copyright © 2010-2020 https://www.bowenwang.com.cn/jiameng 版权所有 by 博闻网