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打造一家生意火爆的烧烤店有哪些注意事项?

来源:admin     热度:25      时间:2020-04-02 04:32:42

  线下夜宵市场十分火爆,经营烧烤店成为很多商家竞争的对象,不过大大小小的烧烤有生意好的,有不好的,只要做得好,再小的店也能生意红火,要成为这样的店需要注意哪些呢?

  首先要有个好名字,好的名字是一个好的开始。一个好名字要注意好记忆,好叫,简单明了,不要用太过生僻的字,不然哪怕几个朋友想一起来吃,结果无奈叫不出名字,很可能就换一家店。名字要么要好记,要么要有自己的故事与文化底蕴,总之要有自己的特色,假如能体现烧烤的专业与美味就更好了。

  注意选址。开烧烤的朋友们千万要注意,就算你再有钱,能承受店租,但也要知道人多的地方不一定适合卖烧烤,有些商业街看起来人流量很大,白天车水马龙,不过一到晚上,大家都下班回家了,可能连个人影都没有,生意也自然不好。开烧烤店要结合白天晚上的人流量以及周围环境来综合调查,不能操之过急。

  烧烤间要有考究。很多人认为几张桌子,几条凳子,加个烧烤架,烧烤间就成了。其实不是这样,烧烤间也是需要结合人们的需要来设计的。人的眼睛对闪耀和醒目晃眼的东西会比平面的要关注度高,所以店门口可以合理的配上特色的灯来吸引顾客的眼球,没有条件的可以挂上几串闪耀小彩灯,简单醒目。

  其次,既然是烧烤店就一定要注意防火,使用涂料这些都需要注意,墙壁也尽量不要用木板或是纸类的壁料。烧烤间一定要配上数量足够的灭火器,做好防火工作。

  重视宣传,生意红火的烧烤店都是需要宣传的,不然谁知道你的店。运用一系列的优惠活动吸引顾客,可以根据烧烤店的定位选择传递 手段,例如是平价的烧烤店可以用车身广告宣传,若是定位高端的烧烤店可以联系广播合作,播放烧烤的广告。

  口味宣传。一家烧烤店,最重要的是烧烤的口味,烧烤店要潜心研究顾客的口味,做好做精,做出一种特色,比如专做辣味的烧烤,口味好,顾客自然会帮忙宣传,也会成为店里面的回头客。

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