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2018年开餐饮店要注意什么 开餐饮店注意事项

来源:admin     热度:22      时间:2020-05-24 03:03:06

  衣食住行,吃是离不开了人们的生活,成为了生活当中的一部分。餐饮业在这个经济不景气的现在,已经有越来越多的人去重视这个行业!那么2018年开餐饮业要注意什么呢!第一、要找自己喜欢并且感兴趣的餐饮项目创业,因为兴趣能克服创业者所有困难和动力,也是成功必备要素,餐饮业是一个非常辛苦的事业,如果自己不够吃苦耐劳,必须考虑下适不适合这个行业,自古餐饮业被俗做“勤行”,因此懒人是做不了的。

  衣食住行,吃是离不开了人们的生活,成为了生活当中的一部分。餐饮业在这个经济不景气的现在,已经有越来越多的人去重视这个行业!那么2018年开餐饮业要注意什么呢!

  第一、要找自己喜欢并且感兴趣的餐饮项目创业,因为兴趣能克服创业者所有困难和动力,也是成功必备要素,餐饮业是一个非常辛苦的事业,如果自己不够吃苦耐劳,必须考虑下适不适合这个行业,自古餐饮业被俗做“勤行”,因此懒人是做不了的。

  第二、开店前要积极积学习行业经验。所谓隔行如隔山,同行不同利,就是由于熟悉与否造成的。行业知识对于一个餐饮创业者来说,是非常重要的一门必修课。这些行业知识很难从一本或几本书中得来,许多东西只能亲身体验才能获得。因此,餐饮创业者应处处留心,多多积累。加盟者积累的渠道,包括多看一些餐饮类的行业杂志、及行业新闻,多认识一些餐饮界的同行人士,多与他们交流一些餐饮的市场状况,以培养自己独特的时尚理念和敏锐的时尚感觉,以从中寻找到市场的需求点及赢利点。

  第三、目前,餐饮加盟店的种类较多,加盟者在面对众多连锁经营品牌的时候,如何分辨优劣就显得非常重要。首先,要找到同行业中品牌的差异性在哪里,在市场上有没有竞争力;其次,现在是“服务为王”的时代,企业在服务方面有没有独到的地方;再次,要注意考察工作人员是否专业和诚恳,这会影响到以后合作的气氛;最后,尽量在同类产品中选择性价比较高的餐饮店做加盟,这样对长久经营有利。

  除了以上这些考虑因素之外,加盟者还应对加盟商承诺的各种条件要深入地进行了解和考察。比如加盟商是否正规、合法,其营业执照和经营范围是否确认,加盟商的信誉度,和你接触的员工素质如何,是否有完整的加盟合同,这些方面都在一定程度上代表着加盟商的实力。

  第四、在选址上一定要看准确。很多餐饮创业者在加盟后,经营状态不好,很多原因是因为选址的问题。由于选址不当,顾客看不到,自然没有光临。一般来说,在选址时,首先要注意目标消费群的特征,包括做谁的生意?周围的固定居民有哪些?流动顾客群又有哪些?其次,要从消费群体的收入水平判断顾客的消费水平,并预测未来半年的消费走势。最后要考虑租金因素,应该综合考虑销售预测、毛利差、费用水平等,最后决定选

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