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怎么开好一家熟食店,聪明的老板都会这么干

来源:admin     热度:7      时间:2020-05-24 09:36:26

  经济的不断发展,人们的生活品质得到了改善,消费能力也逐年提高,对吃穿用行都开始讲究了起来,特别是熟食行业,散发的香味,总能吸引不少人前来购买,可以说买来即吃就可以了,特别方便,省去了自己还要加工的烦恼。由此看来,熟食行业丰富了人们的生活,也很有市场前景,那么怎么开好一家熟食店呢?

  要想开好一家熟食店,选址就要选择正确的。对于熟食店主要也是一种小本生意,所卖的都是受到当地人们喜爱的食品,比如卤凤爪、鸡翅、猪蹄、烤鸭......都是人们常见的,据观察,很多卤肉店都是开在菜市场,或者居民小区集中的附近的门面,建议也把选址定位在这些地方,这些的地方的人群流量多,消费集中。

  一般来说,开一家熟食店并不需要面积很大,一般15-20平米就足够了,建议采用玻璃式的橱窗,这样顾客能够看清楚食品,也很干净卫生,真正的做到消费透明,除此之外还要准备相应的工具和作料,用于对熟食的精加工处理。 对于鸡鸭鹅这类生禽应该从**渠道进货,不要为了贪小便宜去进一些不新鲜,或者病死的生物,有些人们吃了会生病,然后找你麻烦影响做生意,而且熟食的保质期也是有限的,不要卖一些过期的产品,影响口碑。通过贪小便宜做生意并不会得到**的。 虽然说味道无非就是麻辣、香辣、甜味、酸味、泡椒味......那么几种,但是一样的作料,做出来的口感却不是一样的,不管怎么做,都要做出自家产品的是、特色,比如说特色猪蹄、特色鸡翅、要把一样做到**。让客户知道你家产品是有特色的。 定价一般是取决于成本价、人工费、房租费直接*能**又能让消费者满意的价格,可以参考同行的价格,也可以采取饥饿营销、薄利多销、多种营销策略,吸引刻顾客,总体来说定价不宜过高,让消费者望而却步。 怎么样开好一家熟食店,除了以上经营上的策略以外,还需要注重服务,让消费者觉得消费值得,只要用心经营,生意一定会红红**的。

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