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【鹤峰茶】鹤峰茶简介

来源:admin     热度:4      时间:2020-06-27 04:05:21

  鹤峰茶,湖北省鹤峰县特产,中国地理标志产品。鹤峰县位于武陵山区腹地,拥有适宜茶树生长的小气候,是名优茶生长最佳生态环境。该县产茶历史悠久,是历史贡茶和宜红茶的主产地。鹤峰茶条索紧细圆直,色泽翠绿显毫;汤色嫩绿明亮,香气清高持久,滋味鲜爽醇厚,叶底嫩绿匀整;天然含硒。明清时期,被当作贡品敬献朝廷,并出口到西欧诸国,英国人称之为皇后茶;该茶曾获中茶杯名优茶评比特等奖、中国陆羽杯名优茶评比金奖、湖北省名优茶评比特等奖,获中国国际名优茶推荐产品、湖北十大名茶等荣誉。

  鹤峰茶产于湖北省鹤峰县。鹤峰县位于湖北省西南部,地处武陵山脉腹地。地理坐标为东经109°45′-110°38′,北纬29°38′-30°14′。东毗湖北省五峰县和湖南省石门县,南邻湖南省桑植县,西依湖北省来凤县、宣恩县,西北与湖北省恩施市相连,北同湖北省建始县、巴东县接壤,境内东西长约85公里,南北宽约67公里,国土总面积2892平方公里。茶叶总生产面积8800公顷,总产量10422吨。

  鹤峰县土壤种类较多,红壤、黄棕壤,山地黄棕壤、石灰岩土、潮土、紫色土、水稻土等7个土类,15个亚类,44个土属,1469土种,201个变种,总面积432.95万亩;全县土壤中性偏酸;普遍缺氮,严重缺锌,有机质含量丰富,部分土壤物理性不良;鹤峰县地貌由低山、二高山、高山三种立体地貌类型组成,整个地势均由平地、缓坡地和陡坡地组成,夹有河谷平坝,四周高山环绕的形势。据地质学家研究得知,鹤峰地处古生代二叠纪和寒武--奥陶纪岩层上,土壤中含有丰富的非金属元素--硒。鹤峰所产茶叶含有人体所需要的硒元素。自古以来,鹤峰茶就形奇、色奇、汤奇、味奇,正是富含硒的缘故。

  鹤峰县地域辽阔,河沟纵横,有溇水河、咸盈河、林溪河、王家河、白泉河、江坪河六大流域构成。其中主要河流溇水河,发源于西北部的云雾山脉,在江口出境进入湖南桑植县,流程全长147.5公里,干流落差1455米。全年雨量充沛,年均降雨量为1430mm。

  鹤峰县属亚热带季风气候区,四季分明,日均温10-15℃,昼夜温差明显;年均空气相对温度76%,年日照时数1960小时,无霜期249天;全县各地年降水量差别不大,年均降雨量1710mm,降水集中在4-9月份,占全年降水量的90%,其季节分布是3-5月平均降雨量为466mm,占31%,6-8月平均降雨量为380mm,占25%,9-11月平均降雨量为320mm,占21%,12-2月平均降雨量为250mm,占16%。

  鹤峰,又称容美,是中国古老产茶区之一。从公元3-5世纪时的晋朝开始,鹤峰就一直有生产、食用茶叶的习惯,积累了丰富的经验。鹤峰是茶叶发源地之一,且茶叶品质上乘。公元3世纪后期-公元4世纪初的西晋时的《荆州土地记》记载:武陵七县通产茶。唐代陆羽所著《茶经》中亦云:巴山峡川有两人合抱者,又说:山南以峡州上,鹤峰位于武陵山区腹地,处于巴山峡川其间。公元1704年,清代文学家、诗人、戏剧家、旅行家、社会学家顾彩受戏剧家孔尚任之托和容美土司田舜年盛情相邀,在容美游历5个多月,结诗成集《容美纪游》载:……诸山产茶,利最薄,统名峒茶,上品者每斤钱一贯,中品者楚省之所通用,亦日湘潭茶,故茶客往来无虚日。

  公元1867年,鹤峰第一任知州毛峻德在第一部《县志》里记述:容美贡茗,遍布生植,惟州署后数株所产最佳……味极清腴,取泉水烹服,驱火除瘴,清心散气,去胀止烦,并解一切杂症。

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