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梦洛酒庄的酒多少钱

来源:admin     热度:5      时间:2020-06-29 02:06:19

  梦洛酒庄的酿酒室也十分简单,4个水泥发酵缸,两个不锈钢发酵桶。一直延续的是圣爱美浓传统酿造法。陈酿室里陈放的145个橡木桶。按照他们的陈酿法,1/3使用新橡木桶,1/3为一年旧橡木桶,1/3为两年旧橡木桶。现在酒庄的平均产量为42000瓶。梦洛酒庄的酒多少*?梦洛酒庄的酒售价为每瓶22欧元~35欧元之间。

  赵薇夫妇收购酒庄后,保留了酒庄的原酿酒团队:酿酒师、助理酿酒师、运营主管以及会计。其他农忙时节,比如葡萄采收季还会雇佣季节工。酒庄的酿酒师DOSQUE CLEMENT是个年轻的法国人,长***********作起来执着而认真。虽然是星期六,他还是毫无怨言地特意来酒庄为我们讲解了酒庄的酿造种植情况。

  梦洛酒庄只有7公顷的葡萄园位于圣爱美浓特级园产区,75%种植梅洛,25%为品丽珠。由于土质和坐落方位不同,分为3个地块。位于山坡上,朝阳的地块当然是酒庄的宝地,以前主要用于酿造梦洛酒庄*高等级的“EXCELLENT”酒;稍微平缓的土地上出产的葡萄,混合一定比例的山丘产的葡萄,用以酿造“PRESTIGE”酒。以此类推,一般的地块,以及较年轻的葡萄会用来酿造“TRADITIONAL”酒。 赵薇夫妇打算将酒庄内部翻新,设立品酒室,打造葡萄酒会所等。而且计划在酒庄地下挖储酒室。据李先生打听的市场行情,现在波尔多挖地下酒窖的均价为每50平方米20万欧元,而且相关的工程审批、文化遗产保护批文、施工手续等等更是繁杂无比。买一个酒庄容易,但要真正经营好真的不是易事。李先生告诉我们,赵薇夫妇对酒庄的后期投资并没有具体预算,一切只要对提高葡萄酒品质有利的,他们都会继续投入。“一切以品质为主,我们追求合理的性价比。” 圣爱美浓产区每10年就会对现有的分级制度****分级。梦洛酒庄的目标是到2020年,冲刺成为圣爱美浓特等B级园(目前A级有2个,B级有13个)。我们也正期待梦洛酒庄2012年份的葡萄酒,这个**由他们团队自己操作完成的**个年份的酒。

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