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喜茶当红时,如何打造新锐茶饮品牌

来源:admin     热度:5      时间:2020-07-01 05:20:09

  喜茶当红时,如何打造新锐茶饮品牌?茶无缺品牌运营兼市场推广殷茵分享道:“营销只是锦上添花的事情,产品才是品牌打造的底层逻辑,茶无缺是通过差异化的品类和产品去占据用户的心智,并结合团队的特点和基因,持续在服务上发力,从而占取茶饮市场份额。”以下来自殷茵在美团餐饮学院的课程分享:

  奶盖奶茶的创始品牌是喜茶,那就意味着其它的品牌再去做奶盖茶,胜过喜茶的可能性微乎其微,因为用户的心智已经被喜茶抢占了,即使你做得再好,用户对你的认知度也不会很高。水果加软欧包的创始品牌是奈雪的茶,用户认为这个品类上它才是number one,市面上有很多的品牌去模仿它,然而真正做的好的并不多,因为你不是这个品类的名,客户对你的认知就会非常的弱。

  所以茶无缺的产品线上没有奶盖茶,也没有软欧包,而是聚焦在一个更小更新的品类——思慕雪。  我们把目标人群定位在18-38岁,对高品质生活有追求的年轻人,他们有独立的经济基础和丰富的个性特征,对美好的生活有着向往和追求,接受新事物非常快。而我们的品牌理念是创新,年轻,时尚和健康,这些跟目标客户的追求也是非常吻合。现在中国的年轻人喝茶的越来越少,我们希望更多的年轻人能接受有着悠久文化的茶饮,所以我们突破老一辈的喝茶方式,改成用年轻的方式去喝茶。

  我们在产品的设计逻辑上,有四个重要因素。

  1.味道 味道一定是位的,因为做餐饮,好吃好喝是重要的。

  2.颜值 这是一个看脸的时代,年轻人对漂亮的东西会好奇,会产生尝鲜的心理。通过颜值初期客户就会慢慢的沉淀下来。

  3.好玩 我们有一款产品就是专门为好玩生产的。

  4.差异化 我们不能跟喜茶做正面的竞争,因为它的品牌够大,供应链也有优势,我们能够胜算的可能性很小,如果做差异化的产品,就有胜出的机会。

  茶无缺的款产品叫做G20蓝,它是一个蓝天白云的造型,然后上面撒了很多的棉花糖。第二款叫做独角兽,是茶无缺的爆品,它是欧美的星巴克创新的,但只卖了40天,我们通过研发把它复原出来,然后用红心火龙果,酸奶,糖浆去重新提升它的颜值。第三款南瓜马车,是一个热饮,因为冬天对热饮的需求是很高的,我们就设计了一款热的思慕雪。第四款是通过南瓜马车升级成万圣节的单品。除此之外,还有还有芒果、椰奶等思慕雪去丰富我们的品类。这些产品颜值都非常高。

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