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王的汤烤

来源:admin     热度:11      时间:2020-07-06 16:47:14

  千厨饮食文化传播(北京)有限公司2013年推出汤烤餐饮品牌“王的”。千厨企业,就像我们的企业字号一样:千家客,百味厨。千厨餐饮企业是全国劳动模范、国宝级厨师郑秀生为技术掌门人,台湾餐饮专家家铭先生主导策划团队,行业领先的餐饮连锁运营服务商。

  千厨餐饮企业拥有餐饮连锁领域所需的战略远见、丰富经验和极具市场前沿的产品创造力,在尊重博大精深的传统饮食文化基础上,不断探索出新,孕育出餐饮项目更多的灵魂和生命力,与自己竞争、与自己挑战,不断的审视、教育和管理我们自己就显得举足轻重。

  虽然我们的事业机遇不错,令人憧憬,如果对细节把握不够,对顾客的疏忽、对伙伴的轻视,都可能成为我们道德经营面临的挑战。所以,对于千厨人首要的是:正直做人,正确做事。千厨人认为,相互融合,彼此依存,没有人能够独立去壮大,我们渴望得到中国公众的尊崇和承认,从行业领先者成为市场领导者,我们深谙——能够帮助别人成功,正是帮助自己成功。

  一、比厨艺、比口味

  王的汤烤技术总长郑秀生是“中国名厨”,“中国烹饪大师”(百万厨师中获“中国烹饪大师”健在的仅846名)。

  846位“中国烹饪大师”中获“五一劳动奖章”同时获“全国劳动模范荣誉称号”并受到党和国家领导人接见的大师少而甚少,堪称国宝。

  中国教育台主持人楷晨:“真传一句话,假传万卷书”,在充满变革和现实的时代,总有一种情怀让我们不离不弃,德艺双馨的郑老值得我们崇敬!

  代言人摇旗味呐喊,立体广告连环投放,<王的盛宴>电影推波助澜,这都是“王的”汤烤爆炸式传播聚积人气的利器。

  著名品牌传播专家阿木:王的汤烤以“借势传播、借力打力”为手段,巧妙的将“王的”对“百姓”,“汤烤”对“盛宴”,达到了四两拨千斤的目的,可谓神来之笔。

  刘仪伟先生主持《天天饮食》一举成名,是名人中真正懂得流行美食的行家。品牌代言:外行凑的是热闹;内行看的才是门道。郑大师的真传,留得住刘仪伟,也留得住老饕。

  王的汤烤绝对不浪费一半点食材,省菜钱。一到四层融汇涮烤烫煎炒蒸多种技法,食材通用杜绝了餐饮店食材浪费不可避免的缺陷。

  基于食材通用的好处,加上翻台率高,食材流转快速,王的汤烤不会有剩余的不新鲜的食材,同时,所有食材都在食客的眼前,由生变熟,吃的新鲜,吃的健康。

  房屋租金是餐厅支出中一笔不小的费用,王的汤烤,将厨房的“心脏”移到桌台,立体烹饪创造性地将房屋进行立体利用,同样的面积和房租,获得了超过别人几倍的营业额。

  十、比谁个性、比谁时尚

  在王的汤烤,力争众口不再难调。生、熟、咸、淡、酸、甜、苦、辣全由食客自己把握,既满足了食客动手的乐趣,又满足了食客个性化的时尚需求。

  十一、比无油烟、比无飞尘

  炭烤升温猛,食品难免烤焦,不可能做到“无油烟,无飞尘”,汤烤,传热均恒,温度恒定绝不会烤焦烤糊,更不会有炭烧的飞尘,真正的绿色环保。

  王的汤烤把汤锅、火锅、香锅、干锅、焖锅、蒸锅立体组合在同一张桌台,节省大量的桌台开支,一套供热装置,解决了全部能耗需求;再者,将厨房的“心脏”移到桌台,食材在桌台上现场烹制,不用添置大件厨房设备,就能开一家王的汤烤,大大节约了前期投资。

  王的汤烤在投资价值上具备了“省前厅、省厨房、省房租、省小工、省大厨,省浪费、省菜钱、省能耗、省投入”,省的就是赚的,真正实现综合成本最低,天天低价,客流不断。

  汤、涮、烤、焖、蒸立体烹饪,鸡鸭鱼肉、蔬菜瓜果,各自为政,互不干扰,实现营养、美味、形态、色彩上的协调与搭配。

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