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山东菜煎饼加盟 费用多少 条件

来源:admin     热度:9      时间:2019-12-31 09:00:43

  菜煎饼是起源于山东滕州的著名小吃,流行于滕州、枣庄、微山、邹城、曲阜、济宁、临沂、徐州、济南等地。

  原料采用小麦,用石磨或机器磨成全麦面粉,摊薄烙制,然后折叠为两层或两块煎饼放在一起。煎饼中央夹上各种菜丁,如白菜、荠菜、韭菜、胡萝卜丝、土豆丝、粉条、豆腐等,加油、盐、辣椒面等作料,或放置鸡蛋火腿肠,在鏊子上摊熟。既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素,以专用神秘香料配制,口感酥松香嫩,独树一帜。

  在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋、火腿肠和各种时令青菜,加热熟透,卷上几下,再分成几块,用洁净的纸一包,捧在手里,香气扑鼻,让人胃口大开。菜煎饼营养丰富,吃起来方便快捷,既可当早点,也可作正餐。

  可以根据食量大小选择做两个皮或者三个皮的菜煎饼,食客根据个人口味选择哪几种菜,放不放辣也根据个人口味选择,另外可选择添加鸡蛋和火腿等,鸡蛋可以磕在菜馅里也可以烙在煎饼皮上都是十分美味的。(枣庄本地人有时会自己带鸡蛋去师傅直接给加工也可),喜欢吃脆口感和软煎饼口感也可以根据个人喜好向师傅要求,做好的菜煎饼可以直接吃也可以切开为两份到多份。

  在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋和各种时令青菜,加热熟透,卷上几下,再分成几块,用洁净的纸一包,捧在手里,香气扑鼻,让人胃口大开。菜煎饼营养丰富,吃起来方便快捷,既可当早点,也可作正餐。

  20世纪80年代,菜煎饼从难登大雅之堂的农家餐桌,流传走向城市的餐馆和星级酒店,街头出现无数经营菜煎饼的店铺、摊点,十几种菜品由食客根据其口味选择,现做现卖,热煎热吃,简易灵活,深受国内外美食家的好评。

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