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海天酱油跟味极鲜酱油有什么区别呢,有什么用途,如何鉴定真假?

发表时间:2019-11-30 18:06:16
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  海天特级一品鲜和海天味极鲜都是生抽,这两款和海天特级金标生抽都已经是最好的酱油了,没有好坏之分,只是用途稍有不同而已。

  海天特级一品鲜颜色稍微比普通生抽深一些的生抽,它是一款专门针对点蘸用途研发的酱油,它的颜色稍深是为了方便消费者在点蘸的时候判断点蘸量,以免蘸食过多影响口感。

  海天特级味极鲜,从它的名字上可以看得出,它是一款主打鲜味的酱油,酱液清透,开盖酱香浓郁,鲜味十足。

  海天特级金标生抽是海天浅色酱油的典范代表,适用于一般的凉拌制馅小炒等等。



 

海天味极鲜酱油有什么用途?

海天味极鲜酱油可直接用于点蘸、凉拌、烹饪菜肴。酱液外观浅褐清透,豉香浓郁,鲜味突出,口感醇厚有回味,用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴,只需几滴,便能尝到与众不同的鲜美味道。

海天味极鲜酱油,精选原料,天然晒制而成,酱液红褐鲜艳有光泽,豉香浓郁,0%添加香精香料,口感自然醇厚有回味,氨基酸态氮含量》1.2g/100ml,鲜味清爽突出。

 

味极鲜酱油富含第一道酱油原汁,特别添加“海八珍”之一的干贝汁,蒸鱼、蒸炒煮焗海鲜,均能更好地带出海鲜的鲜甜美味。

酱油精选非转基因脱脂黄豆与优质小麦酿造而成,每瓶/罐味事达酱油产品从选料到出厂都历经130多道工序的严格检测,确保产品更加安全、可靠。


 

海天酱油如何鉴定真假?

  一看:包括看厂家,判断是否正规厂家或知名品牌生产;看标签判断是否酿造酱油而非配制酱油;看原料判断是否为非转基因黄豆,海天股份坚持使用非转基因大豆作为酱油酿造原料;看等级判断氨基酸态氮含量是否符合国家标准;看用途,比如酱油一般标注供佐餐或供烹调使用,供佐餐的卫生条件好,可直接入口食用,仅供烹调的需要经过加热,不可直接用于凉拌等。

  二摇:即摇动瓶子。例如酱油:优质的酱油摇动会起较多泡沫,不易散去,同时查看酱油从瓶壁上流动的快慢。

  三品:即品滋味。酱油的呈味要做到咸、鲜、甜、酸、苦的五味调和,传统酿造工艺生产的酱油有一种独有的酯香,入口香醇,气味浓郁。
 
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